Horloge locale

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A propos

Raclette

4 personnes
Canton du Valais (Suisse)
Préparation: 20 mn

500 g de charcuterie
1 kg de fromage à raclette
1 kg de Pomme de terre

Des cornichons
Des noix
Des oignons
Des Champignons

Charcuterie : jambon cuit, jambon cru, rosette, bacon, grison, andouille,
tranche de lard de poitrine, salami, mortadelle, coppa...
Prévoyez environ 100 à 150 g par personne.

et aussi du chorizo, des tranches de poulet, de dinde, etc...

Des condiments : cornichons, oignons blancs ou rouges au vinaigre, câpres, ... mais aussi noix, moutarde, confit d'oignon, confiture de figues ou de coing, pour les amateurs de sucré-salé!

Des herbes type origan, thym, herbes de Provence ...


Raclette





Faire chauffer les patates (20mn) et branchez l'appareil à raclette

Si ça peu aider à digérer : Tomates, salade verte, ...